Блог SerZh'a

мир электронных мыслей

Это универсальный рецепт, по которому можно быстро приготовить вкуснейшие жареные пирожки или пиццу.  Не надо готовить опару, долго ждать пока поднимется тесто. Тесто получается очень мягким и вкусным, пирожки долго не черствеют. Попробуйте – не пожалеете!

Ингредиенты:

• 2 ст. молока (или воды, можно смешать пополам молоко или воду)
• 30 гр. дрожжей
• 2 ст.л. сахара
• 0,5 ст.л. соли
• 1 яйцо
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• Мука

Рецепт приготовления теста:

• Подогреть молоко, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, яйцо, подсолнечное масло, муку и замесить мягкое тесто, чтоб не прилипало к рукам.
• Положить тесто в пакет, набрать в миску горячую воду из-под крана, погрузить пакет с тестом в воду и оставить на минут 15-20, пока тесто не поднимется.

1. Выложить тесто из пакета, не вымешивать, разделить его на порционные кусочки и сформировать пирожки.
2. Оставить пирожки на минут 5-10, чтоб поднялись и жарить на подсолнечном масле.
3. В качестве начинки можно использовать тушеную капусту, картошку с грибами…..повидло.
4. Для большой пиццы на противень я беру молока 1,5 стакана, чтоб пицца была не сильно толстая. В остальном все добавляем по рецепту. Тесто раскатывается на противень и сверху выкладывается начинка.

Приятного аппетита!